====== Kuřecí kapsy plněné datlovou nádivkou ======

{{::2023:img_20230108_131145.jpg?400|}}

Tento recept se dobře hodí po Vánocích, kdy máme doma ještě zásobu sušených datlí a jiných dobrot, jako jsou arašídy, ořechy, šunka, slanina atd. :-)

**Ingredience**:
  * kuřecí prsa
  * sůl
  * pepř
  * hladká mouka
Kuřecí prsa naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme. Připravíme si tak plátky, které budeme plnit nádivkou.

Na nádivku budeme potřebovat:
  * dva až tři starší rohlíky nebo toustový chléb
  * hrst arašídů
  * hrst vlašských ořechů
  * hrst sušených datlí
  * muškátový oříšek
  * slanina
  * vajíčko
  * červená cibule

Pečivo zvlhčíme mlékem nebo smetanou, přidáme vejce, pomleté datle a ořechy. Slaninu nakrájíme na kostičky, můžeme přidat i šunku a na cibulce osmažíme. Pak přidáme do nádivky. Utvoříme hmotu, dochutíme solí a trochou muškátového oříšku. Směs položíme na polovinu kuřecího pátku, aby se to dalo přehnout a špejlí nebo párátkem spojíme. Kapsu obalíme v hladké mouce a zlehka na pánvi opečeme z obou stran. \\
Pokud nám zbyde nádivka, můžeme ji dát do formiček na muffiny nebo malé zapékací misky a podávat spolu s masem k bramborám nebo samostatně. \\
Vložíme do sádlem vymazané keramické zapékací misky nebo do pekáče. Vyskládané kapsy v pekáčku polijeme smetanou a dáme péct do trouby na 180°C. Pečeme přibližně 20 min. po každé straně. Během pečení můžeme podlít troškou vody a spojit s výpečky v pekáčku.

{{::2023:img_20230108_130456.jpg?400|}}

Podáváme s různě upravenými brambory, například: \\ 
Brambory oškrabeme, nakrájíme a uvaříme – aby byly měkké, ale nerozpadaly se. Vedle na pánvi orestujeme tři červené cibule, anglickou slaninu, přidáme vařenou kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel) – zeleninový vývar můžeme použít na polévku. Na pánvi prohřejeme, ochutíme (sůl, pepř, sušený libeček...) a přendáme do brambor. Přidáme lžíci sádla a vše ještě za horka protřepeme (v hrnci s pokličkou).