====== Míšence ======
Babička ve Starej Kdyni dělala míšenci jenom občas, ale v Prapořištích to mělo tradici, babička jí dělala ve čtvrtek a s uzeným to dělala jenom někdy, spíš bez masa.

Nastrouháme brambury na jemno, jako na vošouchy. \\ {{:dscf1198.jpg?300|}} {{:dscf1201a.jpg?300|}}

Necháme vokapat přes cedítko (nebo se to může vymačkat přes plátěnej pytlík nebo jenom do hadru). \\  {{:dscf1205.jpg?300|}} {{:dscf1212.jpg?300|}} {{:dscf1207.jpg?300|}} 


Až to vokape, tak se tám přidá hrubá mouka, sůl a vajíčko. Pokud se to s tou moukou přežene, tak jsou pak ty hotový vařený šlejšky tvrdý jako broky. \\ {{:dscf1208.jpg?300|}} {{:dscf1209.jpg?300|}} {{:dscf1210.jpg?300|}}

Uděláme šlejšky a vaříme, dokud nevyplavou (vodrazí se to vod dna a čeká se, až vyplavou). \\ {{:dscf1211.jpg?300|}} {{:dscf1213.jpg?300|}} {{:img_20200718_112146.jpg?300|}}


Vařený šlejšky dáme na vymaštěnej pekáč, přidáme zelí (je lepší, když je drobet uvařený – asi nejlepší je na pánvi osmahnout cibulku s kmínem a solí, do toho dát pytlík kysanýho zelí, drobet vosladit – když je zelí hodně kyselý, tak můžeme přidat klidně 4 velký polívkový lžíce cukru  a necháme podusit) a nakrájený uzený. Dáme do trouby a pečeme 1/2 hodiny.

{{:dscf1214.jpg?300|}}  {{:dscf1216.jpg?300|}} \\

{{:dscf1217.jpg?300|}} {{:dscf1225.jpg?300|}} \\ {{:dscf1228.jpg?300|}} {{:dscf1226.jpg?300|}} 

----

**Jednodušší varianta** je s bramburovejma knedlíkama z pytlíku. Z těsta uděláme štyry hady a nakrájíme je na malý kousky, tak 3–4 cm. Dáme vařit, jak vyplavou, tak je scedíme, ve vymaštěným pekáči smícháme se zelím a dáme péct při 200°C na zhruba 30 min. Během pečení to mušíme párkrát promíchat.

{{::img_20200718_140532.jpg?300|}}