Čatný

Recept od babičky Růži z Klatov, která ho dostala od své kolegyně Pavly Röbsteckové.

• 1 kg jablek pokrájet
• 1 lžíci pálivé papriky (může být i sladká, nebo půl na půl)
• 6 stroužků česneku pokrájet na plátky
• 1 lžíce soli
• trochu kari koření

Vše svaříme na mírném ohni (stále mícháme, na začátku podlijeme trochou vody). Pak přidáme:

• 3 lžíce opraných hrozinek
• 25-30 dkg cukru
• 2 dcl octa

Dobře promícháme a horké plníme do sklenic. Zavíčkujeme, otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.