Valašský kontrabáš

• 300 g brambor
• 0,5 kg pohanky
• 1 velká cibule
• 150 g slaniny
• sádlo

Zvlášť uvaříme brambory a pohanku. Vedle si uděláme na sádle cibulku se slaninou (případně se šunkou).

Slijeme vařené brambory i pohanku (pozor, aby nebyla rozvařená), brambory rozšťoucháme a smícháme s pohankou. Vše smícháme a dáme do vymazaného pekáčku (sádlem) a pečeme do lehkého zrůžovění (zhruba 20 min. při 180°C).