Zapečený zelí

Těsto podobný jako na lívance, ale hustší

• 1 litr mlíka
• 1/2 kg hladký mouky
• 3 vejce
• kvasnice
• sůl

Smícháme, přidáme krouhaný zelí (nakrájená hlávka), nebo pytlík kysanýho zelí, a necháme kynout. Zelí (když je z hlávky) se může předem spařit (přelejt horkou vodou). Až to vykyne (může se nechat kynout na pekáči v troubě na 50°C), tak se to dá pect (175°C), dokud to nemá kůrčičku.