Bábovka dědy Brabce

Suroviny:

6 vajec (oddělit 6 žloutků a 6 bílků)

300 g cukru

150 g studené vody

150 g oleje

180 g hrubé mouky

180 g hladké mouky

1/2 prášku do pečiva

Postup:

Ušlehejte cukr, olej, vodu a 6 žloutků. Do směsi přidejte oba druhy mouky, prášek do pečiva a šlehejte znovu. Poté si ušleháme sníh ze zbylých 6 bílků a přidáme do směsi. Budeme míchat, dokud se sníh kompletně nesmíchá s tekutým těstem. Vymažeme formu na bábovku a těsto do ní nalijeme. Dáme do trouby a budeme péct 30-45 min.
Dobrou chuť!