Čatný

Recept od babičky Růži z Klatov, která ho dostala od své kolegyně Pavly Röbsteckové.

1 kg jablek pokrájet

1 lžíci pálivé papriky (může být i sladká, nebo půl na půl)

6 stroužků česneku pokrájet na plátky

1 lžíce soli

trochu kari koření

Vše svaříme na mírném ohni (stále mícháme, na začátku podlijeme trochou vody). Pak přidáme:

3 lžíce opraných hrozinek

25-30 dkg cukru

2 dcl octa

Dobře promícháme a horké plníme do sklenic. Zavíčkujeme, otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.