Rozdíly

Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.

--- fararova_rolada [2021/03/23 14:50] – 185.5.69.76
+++ fararova_rolada [2024/07/20 19:31] (aktuální) – upraveno mimo DokuWiki 127.0.0.1
@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+====== Farářova roláda ======
+{{::img_20210321_073653.jpg?300|}} {{::img_20210321_073720.jpg?300|}} {{::img_20210321_105848.jpg?300|}} {{::img_20210321_105910.jpg?300|}} {{::img_20210321_121111.jpg?300|}}  {{::img_20210321_121139.jpg?300|}}
+  * 1 kg vepřové kýty nebo plece
+  * sůl
+  * mletý černý pepř
+  * 150 g plátků šunky
+  * 4 vejce natvrdo, nakrájená na kolečka
+  * 125 g másla
+Maso rozřízneme na tenčí plát.
+Jemně ho naklepeme na výšku přibližně 1,5 cm, osolíme a opepříme. Poklademe plátky šunky, na ně položíme kolečka vajíček a pak stočíme do rolády. Pevně ji převážeme kuchyňskou nití. Na dno pekáče i na roládu položíme asi polovinu másla, podlijeme trochou vody a zakrytou pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 40 minut. Posledních asi 20 minut stáhneme teplotu na 180 °C, roládu potřeme zbylým máslem a dopečeme ji odkrytou.
+Můžeme podávat s bramborovou kaší, nebo bramborovým knedlíkem a se zelným salátem. Zajímavou variantou je přidat do bramborové kaše batáty.
+{{::img_20210321_121352.jpg?300|}} {{::img_20210321_121319.jpg?300|}}