Polívka z piva

Na polívku z piva je spousta receptů - u všech je důležité to s tím pivem nepřehnat, protože pak by polívka byla moc hořká. Pivo 🍺 by mělo být jen tak na ochucení.

Na 4 porce (1 litr) je třeba:

2-3 cibule

2 dcl piva (záleží na pivu, pokud je chuťově málo výrazné, může se ho dát víc)

olej na smažení

hladká mouka na zahuštění

Masox

sůl (malou zarovnanou lžičku)

cukr (vrchovatou polívkovou lžíci)

koření podle chuti (kmín, majoránka nebo oregano…)

Nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova. Můžeme smažit dohromady už s kmínem a solí, líp se uvolní aroma. Jak začne cibulka zlátnout, přidáme cukr a pár lžic hladké mouky. Pečlivě mícháme a pak vlijeme pivo a rozmíchaný Masox ve vodě. Doplníme vodou na 1 litr. Přidáme koření. Necháme ještě asi 10 minut vařit a pokud je třeba, dochutíme solí a cukrem.