Zapečený zelí

Těsto podobný jako na lívance, ale hustší

1 litr mlíka

1/2 kg hladký mouky

3 vejce

kvasnice

sůl

Smícháme, přidáme krouhaný zelí (nakrájená hlávka), nebo pytlík kysanýho zelí, a necháme kynout. Zelí (když je z hlávky) se může předem spařit (přelejt horkou vodou). Až to vykyne (může se nechat kynout na pekáči v troubě na 50°C), tak se to dá pect (175°C), dokud to nemá kůrčičku.

Zapečený zelí